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Suav ntoo pob ntseg mushroom salad

Mar 01, 2018

Wood pob ntseg nceb, los yog Auricularia poytricha, qee zaus hu ua dub fungus, pob ntseg pob ntseg, huab pob ntseg, judas pob ntseg lossis tsob ntoo pob ntseg. Nws yog ib qho nceb uas yog xim av dub thiab dub rau cov teb chaws Esxias thiab qee cov dej hiav txwv Pacific nrog cov av qeeg. Nws yog feem ntau siv hauv Esxias ua noj ua haus thiab qab nrog nplua nuj & qhov saj. Nws yog tshuaj ntsuab uas pabcuam kev noj qab haus huv los ntawm kev kho lub ntsws, lub plab thiab lub siab, raws li Lub Insititue of Chinese Medicine.  

Nyob rau hauv Suav teb, cov neeg nyiam siv pob ntseg pob ntseg hauv cov khoom noj txhua hnub, siv nqaij npuas kib, kua qab, zaub mov txias li salad.Thaum lawv nceb mushroom salad yog ib qho yooj yim thiab nrov suav sab txias phaj. Nws muaj peev xwm tshaj plaws qhov kev txiav txim siab tshaj plaws nyob rau hauv cov khw nojmov Suav. Koj puas nyiam tsaus nti khoom noj khoom haus-ntoo pob ntseg nceb?

Ntawm no kuv xav pom zoo muab cov ntawv pov thawj raws li nram qab no:


Cov khoom xyaw:

Cov ntoo qhuav pob ntseg nceeg 15g (nws tuaj yeem tau txais txog 120g-150g ntses dej hauv dej)

1/2 nruab nrab qis dos (txiav ua me me)

Ib tug tshiab liab kua txob (txiav rau hauv me me slices)

Ib tug tshiab ntsuab kua txob (txiav rau hauv me me slices)

2 tablespoon lub teeb kua ntses

1 tablespoon Chines dub vinegar

  • 2 qej clove, smashed

    1/2 tablespoon sesame roj

  • pinch ntsev yog tias tsim nyog

  • Lus Qhia:

  • Thawj kauj ruam: Tsau lub pob zeb qhuav ntawm cov dej sov kom txog 30 feeb kom txog thaum lawv nqus cov ater thiab ua mos. Siv cov ntawv loj loj loj thiab tshem tawm cov xuab zeb tas, ces noj cov pob ntseg hauv pob ntseg rau hauv dej 2-3 zaus feeb.Thaum ntawd ces tsau ntoo pob ntseg hauv cov dej txias kom txias.

  • Cov kauj ruam thib ob: Sib tov txhua yam ua ke hauv ib lub phaj, npaj noj.

  • wood ear mushroom recipe.jpg